S'il y a des mots différents pour dire "manger" et "se nourrir", c'est donc bien que ces deux actions sont différentes.
A ma table, on se nourrit. Et tous nos sens avec. On prend des forces.
Il en faut des forces pour penser, rêver et accomplir.
Il en faudra aussi des forces pour aller faire la sieste près du lac ;).
Cheffe passionnée avec plus de 5 ans d'expérience, et un diplôme agricole (BP LFFP) obtenu en janvier 2025, Léa se consacre à la préparation de plats nutritifs et sains.
Elle privilégie des ingrédients locaux, pour vous convier à une table "made in Puisaye".
C'est assez naturellement qu'elle s'implante dans la ferme de la Bouquetterie pour sa première résidence estivale, cette ferme sur laquelle elle a, entre autre séjours, exercé son stage dans le cadre de son diplôme d'agriculture.
Forte de ses connaissances en cuisine anti-inflammatoire et en associations alimentaires bénéfiques, Léa transforme chaque repas en une expérience nourrissante et énergisante.
L'hospitalité est au cœur de sa philosophie, et chaque détail de l'ambiance est soigneusement pensé pour que ses convives se sentent à l'aise, et entourés de bienveillance.
Formations
2025
BP LFFP - Naturapole
Obtention de la capacité agricole dans le cadre d'un brevet professionnel de responsable de production légumière, fruitière, florale et de plantes aromatiques et médicinales.
2021
C.A.P.A. Barreau de Paris
Certificat d'Aptitude à la Profession d'avocat, avec l'école de formation du Barreau de Paris (EFB).
Parcours publiciste, spécialisation en droit de l'environnement industriel et urbanisme.
2020-2021
CAP CUISINE - Ville de Paris
CAP CUISINE
